Sunset Sipper - Décaf

Lorsqu’on pense au café décaféiné, le mot « versatilité » ne vient pas souvent à l’esprit. Le café Sunset Sipper a toujours cherché à repousser les limites de ce qu’un décaféiné peut être, au point d’être devenu un incontournable dans nos propres garde-manger.

Notre nouveau lot provient de Sebastián Ramírez et de son équipe dévouée à El Placer. Il s’agit du troisième café de Ramírez à se joindre à notre menu. Bien que son travail figure le plus souvent dans notre Série Limitée, nous avons été particulièrement impressionnés par sa volonté non seulement de maîtriser des microlots rares et expérimentaux, mais aussi d’élargir son offre avec un décaféiné soigneusement élaboré, pensé pour un public plus accessible. Ce décaféiné au procédé à la canne à sucre (AE) est doux, complexe et d’une grande pureté. Nous sommes ravis de vous présenter un décaféiné provenant d’un nouveau coin de l’hémisphère Sud.

Sunset Sipper est le petit tour de magie que l’on sort après le repas. Un véritable coup de surprise, avec des notes de chocolat de boulanger, d’orange et de sucre de canne. Ce café s’exprime magnifiquement en méthode filtre et, pour les plus habiles, se transforme en un espresso franchement renversant. Que vous le gardiez pour vous ou que vous le partagiez, nous vous invitons à faire une place à Sunset Sipper dans votre sélection.