Sauce Secrète Lavé

Qu'est-ce qui est meilleur qu'une Sauce secrète ?

- Deux Sauces secrètes  -

Nous n'avons pas pu résister. Nous avons mis le gaz au fond dès la première gorgée de ce café éthiopien lavé à très haute altitude (2185 - 2300 m ! ! Hein ? ! Avez-vous déjà été aussi haut ?). À la seconde où ce café a frappé notre palais, nous savions que nous le voulions absolument. Nous achetons généralement des cafés éthiopiens lavés aux notes de pêche, mais celui-ci nous rappelle plutôt le melon. Nous voilà maintenant accros au melon.

Ce café provient de la station de lavage Ayele Tulu dans la région de Sidama. Il goûte le melon de Montréal (entre le melon miel et le cantaloup) avec une texture boostée par la mangue et une fin de bouche de thé glacé. Damn, c'est bon. Dites bonjour à cette nouvelle Sauce secrète lavée sur votre comptoir.