Papaye, mangue, crème sucrée

6.0543° S — 78.2513° W

Grains À propos des grains et de l'origine

Type : Origine unique

Notes : Papaye, mangue, crème sucrée
Pays : Pérou
Région: Amazonas, Lonya Grande
Ferme : La Palmera, Mercedes Carranza
Processus : Naturel
Variétés : Geisha
Altitude : 1500 m

Infusion Ratios et techniques proposés

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Espresso 1:2 en 28 secondes

Livraison Informations sur la livraison

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Tropical

$29.00

 

Fermez les yeux et prenez un moment pour vous concentrer. Vous l’entendez? Le doux bruit des vagues qui s’écrasent sur une plage de sable. Et l’odeur? Celle de la crème solaire à la noix de coco qui se mêle à l’air chaud et salin. Si vous avez besoin d’un peu d’inspiration, prenez une gorgée de Tropical et essayez encore. Voilà – vous y êtes presque. Maintenant, vous pouvez le sentir.



La version de cette année de Tropical vous transporte vers des endroits dont vous n’avez fait que rêver. Elle est légère et sucrée, tout en offrant une belle complexité. Ce Geisha naturel, produit par Mercedes Carranza Montenegro et sa famille à La Palmera, repousse les limites de ce qu’un café Geisha peut être. Des microlots comme celui-ci sont habituellement réservés à notre menu Limited, mais nous avons tout de suite su que nous voulions garder celui-ci un peu plus longtemps.



Avec des notes vibrantes de papaye et de mangue, adoucies par une texture crémeuse rappelant la crème sucrée, Tropical vous amène exactement là où vous voulez être : ce moment parfait où le soleil réchauffe votre peau, où la brise de l’océan se fait sentir, et où votre horaire est complètement vide. Allez-y – prenez un sac et détendez-vous. Vous savez que vous en avez besoin.

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Tropical

$29.00

Mercedes est issu d'une famille de caféiculteurs profondément enracinée dans la région : ses frères Carloman et Ronal Carranza sont également des producteurs accomplis à Gracias a Dios, chacun gérant sa propre exploitation et contribuant à la mission de JUMARP qui vise à améliorer les conditions de vie et à rehausser la qualité régionale. – Covoya

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Transparence

Prix payé à Covoya : 8,55 $ US/lb
C-Market au moment de l'achat : 3,20 $ US/lb
Fairtrade au moment de l'achat : 3,68 $ US/lb
Quantité achetée 2023 : 1217 lbs
Années de relation : 1 an

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