Mûres sauvages, citron Meyer, miel de printemps

1.00986° S — 36.90233° E

Grains À propos des grains et de l'origine

Type : Origine unique

Notes : Mûre sauvage, citron Meyer, miel de printemps
Pays : Kenya
Région: Kiambu
Station de lavage : Wamuguma
Processus: Lavé
Variétés : SL28 et SL34
Altitude : 2100m

Infusion Ratios et techniques proposés

Filtre 1:17
Espresso 1:2.5 en 32 secondes

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André le géant #4

$18.00

Le café kenyan est sans contredit unique, ses saveurs puissantes ne se retrouvent nulle part ailleurs dans le monde.

C'est un produit emblématique pour nous et chaque récolte est un moment que l'on attend avec impatience ; c'est le temps de sélectionner le lot qui sera notre André le Géant de l'année.

Les saveurs de ce profil couvrent toute la gamme d'arômes : des fruits noirs et agrumes rafraîchissants au miel brut et sucre muscovado, combiné avec une superbe rondeur en bouche.

Ajoutez un sac à votre panier et accompagnez-nous vers notre origine de prédilection..

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André le géant #4

$18.00

Wamuguma est une station de lavage ou une usine (comme on les appelle communément au Kenya), située dans la ville de Gatundu, à l'extrême nord du comté de Kiambu, près de la frontière où commence le comté de Muranga. Les cafés Kiambu sont l'un de nos préférés au Kenya, même s'ils ne sont pas aussi «célèbres» que ceux de Nyeri ou de Kirinyaga, mais ils se démarquent toujours par des profils intensément sucrés, une acidité complexe et des notes florales.

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Transparence

Prix payé à JA : 5,60 $ US/lb
C-Market au moment de l'achat : 1,90 $ US/lb
Fairtrade au moment de l'achat : 2,00 $ US/lb
Quantité achetée 2023-2024 : 1720 lbs
Années de relation : 1 an

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