Chocolat à l'orange Terry's, poire rouge
12.4556° S — 72.0038° W
Grains
À propos des grains et de l'origine
Notes : Chocolat à l'orange Terry's, poire rouge
Pays : Pérou
Région: Calca
Ferme : Conccayhorcco, Nogalniyoc
Processus: Lavé
Variétés : Bourbon, Castillo, Typica
Altitude : 1990-2100m
Infusion
Ratios et techniques proposés
Espresso 1:2 en 30 secondes
Livraison
Informations sur la livraison
Pour la livraison à vélo, les commandes doivent être passées avant:
Livraison mardi et mercredi : lundi avant 9 h 00
Livraison vendredi et samedi : jeudi avant 9 h 00
Cottage Pérou
$24.00
Voici le nouveau membre de la collection Cottage ! Le favori de l’équipe vient juste d’avoir un petit frère et on est très excités ! Ce mélange, composé de cafés lavés de variétés Bourbon, Castillo et Typica venant du Pérou, nous a immédiatement fait penser à un classique d’Escape : doux, sucré et tout simplement irrésistible.
Avec une douceur accrocheuse, une texture soyeuse et une finale fraîche et nette, c’est le genre de café que vous allez vouloir boire encore et encore. Ce mélange provient de 2 fermes exceptionnelles, Conccayhorcco et Nogalniyoc, qui font partie de l’Alliance Des Andes pour le Développement Durable. Cette alliance soutient la conservation de la biodiversité, une utilisation raisonnée de l’eau et l’innovation pour une agriculture biologique.
Durabilité, qualité et un goût exceptionnel ? Pour nous, c’est le mariage parfait. De la ferme à la tasse, ce nouveau mélange Cottage est là pour impressionner.
Cottage Pérou
$24.00
La localisation unique de Toroqmayo, au cœur de la réserve de biosphère de Manu — l’un des écosystèmes les plus biodiversifiés au monde — en fait un lieu idéal pour la culture du café. Cette région est parfaitement adaptée à l’agriculture du café grâce à son altitude élevée, ses températures fraîches et ses sols fertiles, qui contribuent à développer les saveurs uniques de ce café. Chaque tasse de café de Toroqmayo raconte une histoire de dévouement, d’harmonie avec la nature et de l’héritage vivant des communautés quechuas. En choisissant ce café, tu ne fais pas que savourer une qualité exceptionnelle : tu soutiens une mission de préservation de la biodiversité, d’encouragement aux petits producteurs, et de protection d’un patrimoine agricole ancestral.
Transparence
Prix payé à Ally : 5,35 $ US/lb
C-Market au moment de l'achat : 4,00 $ US/lb
Fairtrade au moment de l'achat : 4,60 $ US/lb
Quantité achetée 2024-2025 : 608 lbs
Années de relation : 1 ans
