Grains
À propos des grains et de l'origine
Notes : Fruit de la passion, ananas, symphonie tropicale
Pays : Colombie
Région: Huila
Ferme : Rodrigo Sanchez Valencia, Monteblanco
Processus : Co-fermentation fruit de la passion lavée
Variétés : Caturra violet
Altitude : 1730 m
#2 : DÉCAF BOURBON ROUGE
Notes : Citronnelle, garniture pour tarte aux cerises, miel de sarrasin
Pays : Colombie
Région: Cauca
Ferme : Wilton Benitez, La Macarena
Processus : Anaérobie lavée / Décaféination à l'acétate d'éthyle
Variétés : Bourbon rouge
Altitude : 1900-2100 m
#3 : GEISHA MIEL BLANC
Notes : Froot Loops, mascarpone sucré, earl grey
Pays : Colombie
Région: Quindío
Ferme : Sebastian Ramirez, El Placer
Processus : Miel blanc anaérobique
Variétés : Geisha
Altitude : 1750-2000 m
#4 : BOURBON ROSE
Notes : Fraise déshydratée, Skittles Tropical, Crème glacée napolitaine
Pays : Colombie
Région: Cauca
Ferme : Wilton Benitez, Granja Paraíso 92
Processus : Anaérobie lavé avec choc thermique
Variétés : Bourbon rose
Altitude : 1950 m
Livraison
Informations sur la livraison
Pour la livraison à vélo, les commandes doivent être passées avant:
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Livraison vendredi et samedi : jeudi avant 9 h 00
La boîte LIMITÉE
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Cafés limités actuels:
+ Caturra Violet #2 – Procédé co-fermentation fruit de la passion lavée de Rodrigo Sanchez Valencia
+ Décaf Bourbon Rouge – Procédé anaérobie lavée avec décaféination à l'acétate d'éthyle (A.E.) de Wilton Benitez
+ Geisha Miel Blanc – Procédé miel blance anaérobique de Sebastian Ramirez
+ Bourbon Rose – Procédé lavé anaérobique avec choc thermique de Wilton Benitez
La boîte LIMITÉE
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