L'ULTIME BOÎTE NERDS

KOHI X ESCAPE

Dans cette boîte : 100g de Geisha par Escape et 100g de Geisha par KOHI. Nous adorons les préparer en infusion manuelle : cette méthode met en valeur la douceur sirupeuse du Geisha lavé de Julio Madrid et fait briller le côté fruité du Geisha miel blanc avec fermentation anaérobique de Sebastian Ramirez.

EPOCH X ESCAPE

Dans cette boîte: 100g de Bourbon Rose d'Escape + 100g de Geisha d'Epoch Chemistry.

CANAL X ESCAPE

À l'intérieur de cette boîte : 100g de Caturra violet d'Escape et 100g de Chiroso de Canal. Après quelques expérimentations  amusantes, nous avons eu un coup de cœur pour le mélange 60/40 : Caturra d’Escape / Chiroso de Canal. Ce mélange donne un espresso funky et original, et qui s’adapte parfaitement à toutes les méthodes d'infusion. Leurs torréfactions légèrement plus foncées leur permettent de briller quelque soit votre recette en espresso.

BAROCCO X ESCAPE

Dans cette boîte : 100g de Robusta naturel anaérobique par Barocco et 100g de Bourbon naturel anaérobique par Escape. Après quelques ajustements à l’italienne, nous avons opté pour un mélange 65/35 : Bourbon / Robusta. Il est généreux, original et goûte la nostalgique en plus de s’adapter à toutes les méthodes d’infusion. Une torréfaction un peu plus intense a été utilisée pour conserver la saveur d’un expresso à l’ancienne