Prune, raisin rouge, cassonade

2.68517° S — 29.56488° E

Grains À propos des grains et de l'origine

Type : Origine unique

Notes : Prune, raisin rouge, cassonade
Pays : Rwanda
Région : Mubuga
Ferme : Colline Muzo Mubuga
Processus : Anaérobique naturel
Variétés : Bourbon rouge
Altitude : 1550m - 1900m

Infusion Ratios et techniques proposés

Filtre 1:17
Espresso 1:2 en 28 secondes

Livraison Informations sur la livraison

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Mubuga

$17.00

Le Mubuga est l’un des cafés rwandais de Baho les plus juteux que nous ayons goûtés cette année. Ce bourbon rouge naturel anaérobique de Mubuga Hill est merveilleux. La production en haute altitude, le processus naturel parfaitement exécuté, ses raisins rouges, ses prunes juteuses chargées de cassonade font de ce café l'offre africaine naturelle la plus propre et la plus savoureuse de notre carte en ce moment. 

 

Les amateurs d’espresso diront «wowww». Les amateurs de filtres diront «ayoye!». Les amateurs de Cortado resteront sans mots. Et les gens qui l'auront manqué diront «tabarnak!».

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Mubuga

$17.00

« La vision de Baho sur la communauté est guidée par une relation synergique avec la communauté d'agriculteurs avec laquelle nous travaillons, où nous les guidons et créons des solutions de manière reproductible, durable et évolutive menant à la croissance économique et à la réduction de la pauvreté. Notre vision globale est se retrouve dans notre nom, Baho, qui dans notre langue locale signifie vivre/vie. C'est comme un arbre qui grandit et qui a des branches, des fleurs et des fruits tout en gardant ses racines dans le sol. Baho est né, grandit et vend du café tant au niveau local qu'international sans jamais oublier l'origine.» -Emmanuel Rusatira

Transparence

Prix payé à Semilla : 6,75 $ US/lb
C-Market au moment de l'achat : 1,90 $ US/lb
Fairtrade au moment de l'achat : 2,00 $ US/lb
Quantité achetée 2023 : 662lbs
Années de relation : 4 ans

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